用賀スタイル

何度か行きましたが、愛想のない店員が怖くてなかなか行きにくい店です。テイクアウトできませんでしょうか。どちらかというとそば好きなので、あまり気になりませんが・・・

葵うどんを注文しましたが、絶妙な味のバランスで、
くせになりそうな美味しさでした。
温かいうどんのだしはとても美味しかったです。
ただ・・・
麺がちょっと太くて粗すぎるかなあ・・・？という気がしましたし、
温かいものは食べている途中から麺のこしの無さが気になってしまいました。
京都で食べたうどんを期待していたので、星は少なめです。

おじさん店員さんはすごく元気の良い挨拶をしてくれて気持よくていいのだけれど・・若い人全く挨拶しないうえに無愛想・・おじさん店員ならお店の雰囲気とあってすごくいいんだけれど・・・若い人店員はなんかいや・・・
味は程よいおあじでいいとおもいます。もちもち麺がすきなひとにはおすすめできません。（私はもちもちで腰のあるめんがすきなので若い人店員がいるのでさらによい印象ではなかったです）

小海老のうどん食べました。あったかいうどんを食べたのですが、冷たいうどんの方が良かったかも。
出汁がとてもおいしいです。他にはない味です。
ここ、日曜日は休みみたいなんですが、営業してくれれば良いのに・・

関西出身の私も納得！教えたいような教えたくないような・・・（笑）マスターのプロとしての誇りが感じられるとっても大切な店です。